Présentation

Patrick Roger est un homme multifacette mêlant art, chocolat, sculpture, architecture, vitesse et voyages, dont la créativité et l’engagement environnemental sont au cœur de sa démarche.

En 1994, il gagne la coupe du Monde Du Chocolat où il présente l’Amazone, une demi-sphère verte, ganache au citron vert, qui sera une révolution en dégustation.

En 1998, il ouvre une première boutique à Sceaux et deux ans plus tard, en 2000, il remporte le titre de Meilleur Ouvrier de France.

Il obtient le titre de Meilleur Chocolatier de Paris en 2007.

En 2009, il s’installe dans un nouvel atelier de 700 m2 à Sceaux, que l’on vous propose de visiter.

Patrick Roger est un esthète, sculptant des figurines ou des pièces plus importantes en chocolat. Sa sculpture Harold, un planteur de cacao assis sur ses talons à taille réelle, reste dans la mémoire de tous ses clients.

Il est très exigeant sur la qualité des produits et utilise des ingrédients locaux et éco-responsables, notamment dans ses propres plantations d’amandiers, vignes et oliviers.
La matière chocolat est pour lui un moyen d’expression artistique et gustative.

Patrick Roger a ouvert 9 boutiques qu'il conçoit comme une oeuvre d'art adaptée à son lieu.

Nous visiterons l'atelier de fabrication du chocolat, puis une promenade dans le centre-ville de Sceaux, la rue piétonne, la maison de Mr Palloy, la faïencerie, l'église, le Lycée Lakanal et retour au RER B.

Rendez-vous au RER B Station Sceaux, jeudi 10 septembre à 14h30.

Patricia Bourbié (06 83 30 89 10) sera votre guide.

Visite gratuite.